Effies Musslor

hjärtmusslor

olja

salt

vitlök

vitt vin

färsk koriander

Hacka två vitlöksklyftor i mindre bitar, hacka även upp koriandern smått.

Häll olja och vin i en stekpanna och tillsätt vitlöken. Låt detta koka upp.

Häll i musslorna och koriandern. Koka under lock på medelvärme.

När alla musslor har öppnat sig är de klara. Är gott att servera vitt bröd

till som man kan doppa i musselsåsen.