Sätt ugnen på 225 grader
Rengör fläskfilén och skiva den
Bryn fläskfilén i stekpannan och peppra med svartpeppar
Lägg fläskfilén i en ugnssäker form
Stek champinjonerna och lägg dessa över fläskfilén

Blanda de båda créme fraicherna tillsammans med tomatpurén,

pressad vitlök, cayennepeppar och mangochutney
Häll detta över fläskfiléen och champinjonerna
Ställ in ugnsformen i ugnen i 15 minuter

Servera med ris eller potatis eller kanske pasta