Västerbottenspaj
med kantareller
Grillad entrecôte med rostad paprika, äggplanta och pinjenötter
Sakébräserat
vildsvinsknyte med japanska smaker
Paul Bocuse Bressekyckling i vinäger
Halstrad
gravlax med senapshollandaise
Flygande drakens kycklinggryta
Kyckling
filéer i marinad med grön sås
Djävulskyckling
– Pollo Diabolo
Tempurafriterad Abborre med het
dipsås
Svamp á la
Grecque enligt Paul Bocuse
Apelsin- och teriyakimarinerade kycklingspett
Bearnaisesås a’
la Per Morberg